Oliwa z oliwek jest jednym z najlepszych olejów, wywierających korzystny wpływ na nasze zdrowie. Dieta śródziemnomorska, w której wykorzystywane są duże ilości oliwy jest jedną z najzdrowszych diet świata. Ponadto skropiona oliwą sałatka zyskuje niepowtarzalne walory smakowe.

Antyoksydanty

Oliwa z oliwek extra virgine zawiera przeciwutleniacze, które powodują zmniejszanie ilości wolnych rodników organizmie. Sprawia to, że oliwa działa korzystnie na układ krążenia, a dodatkowo ma właściwości przeciwnowotworowe. Zawiera także witaminę E, mającą dobry wpływ na stan skóry.
Oliwa z oliwek oprócz obniżania poziomu cholesterolu, a co za tym idzie zmniejsza ryzyko powstania miażdżycy, obniża również poziom glukozy we krwi, zapobiegając tym samy rozwojowi cukrzycy typu 2.
Mogą ją stosować osoby na diecie, ponieważ nie wpływa na podwyższenie masy ciała, a wręcz przeciwnie sprzyja walce z nadmiernymi kilogramami.
Prawdziwa grecka oliwa z oliwek, którą oferuje np. sklep internetowy, prowadzący sprzedaż artykułów sprowadzanych z Grecji zawiera także nienasycone kwasy omega 3 i omega 6, które wspomagają pracę układu nerwowego, sprzyjają lepszej pracy naszych komórek mózgowych. Mówi się również, że oliwa przeciwdziała rozwojowi choroby Alzheimera.
Oliwa z oliwek ma wiele bardzo korzystnych zalet, dlatego powinniśmy ją włączyć w naszą codzienną dietę. Należy pamiętać, że na oliwie z oliwek nie wolno smażyć potraw.